Passion Céréales

Passion Céréales, une collective dédiée aux céréales et à leurs producteurs

Officiellement lancée le 7 juin 2006, Passion Céréales est la nouvelle collective de la filière céréalière. Représentant l’ensemble des acteurs de la production, du négoce et de la collecte, des premières et secondes transformations, la structure a pour mission de faire connaître les céréales, les produits qui en sont issus et le métier de producteur.

• Passion Céréales, une collective unique pour les différentes activités et les nouveaux débouchés de la filière céréalière :
  Association loi 1901, Passion Céréales fédère les différentes activités et débouchés de la filière céréalière française :
  • Toutes céréales : alimentation animale
  • Orge : malt, bière
  • Blé dur : semoule, pâtes
  • Blé tendre : farine, pain, biscuits
  • Maïs : maïserie
  • Amidon de blé et de maïs : alimentation et chimie végétale
  • Toutes céréales : biocarburants et biocombustibles
• Les chiffres clés de la filière céréalière en France :
  • 54 milliards d’euros de chiffre d’affaires
  • 520 000 emplois
  • 600 entreprises de 1ère transformation
  • 35 000 entreprises de 2ème transformation
• Utilisation des céréales :
  • 52% en alimentation animale
  • 25% en alimentation humaine
  • 18% en amidonnerie à usage alimentaire et non alimentaire (papier/carton, chimie, pharmacie)
• Répartition du chiffre d’affaires dégagé :
  • production : 18%
  • collecte, stockage, distribution : 30%
  • 1ère transformation : 20%
  • 2ème transformation : 32%

Passion Céréales, une culture à partager : une mission d’information, de communication et de pédagogie :

Passion Céréales est le fruit de la volonté des producteurs d’informer, de valoriser et de faire mieux connaître au grand public leur métier, les céréales et les produits qui en sont issus.

Pour réaliser sa mission, Passion Céréales, une culture à partager s’adresse aux différents relais que constituent les journalistes, les enseignants, les professionnels de la santé, les pouvoirs publics, les collectivités, …

Son action passe par la création, la réalisation et la mise à disposition auprès de ces différents publics d’outils d’édition, d’études, de documentations, etc., mais également par une présence sur des salons, des conférences, des animations, …

« A terme, nous avons l’ambition de devenir l’organisme de référence de la filière céréalière » explique sa Directrice, Elisabeth Fabre. « Nos champs d’intervention correspondent aux grands enjeux de cette filière : il s’agit de faire connaître les atouts nutritionnels des céréales dans une perspective de santé publique ; d’informer sur les nouvelles utilisations des céréales, aussi bien en matière de biocarburants, de bioénergie que de chimie végétale, et enfin de témoigner du métier des producteurs de céréales, en favorisant une vision claire de leurs actions, de leur engagement et de leur passion ».