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Terres de partage sur France 3 et France 5

Dès le 5 janvier, retrouvez 4 épisodes par week-end de Terres de partage sur France 3 et France 5.

Actualité

Salon de l'agriculture 2019

Rendez-vous du 23 février au 3 mars 2019 sur le stand de Passion Céréales au Salon International de l'Agriculture.

Dossier

La filière en chiffres

Retrouvez tous les chiffres clés de la filière céréalière et de ses différents maillons : emplois, production, transformation, exportations...

Dossier

Le maltage

Découvrez l'étape clé entre le champ et la première gorgée de bière.

Actualité

Destination Céréales

Découvrez l'appli familiale qui vous fait voyager à travers les céréales d'Europe !

S'informer sur les céréales

Actualité

20 fév 2019

Comment la France céréalière veille sur la qualité sanitaire de ses produits ?

Grâce à l’observatoire Hypérion, la filière céréalière française dispose d’une...

Actualité

04 fév 2019

Salon International de l’agriculture 2019 : dans les coulisses des céréales

À l’occasion du Salon International de l’Agriculture, qui se tiendra du 23...

Dossier

23 Jan 2019

Ingénieur de recherche

La filière céréalière et, plus largement, le secteur agricole sont des terrains...

Actualité

14 Jan 2019

Décodage du blé : un grand pas pour la science, un nouvel espoir pour nourrir l’Humanité

Il aura fallu 13 années de travaux menés par 200 chercheurs issus de 20 pays et...

Actualité

02 Jan 2019

Terres de partage arrive sur France 3 et France 5

Actualité

16 nov 2018

Du pain sur ordonnance

La Sécurité sociale vient d’ajouter une référence inédite sur la liste des...

Voir toutes les actualités

Cuisiner les céréales

Plat

Pilaf de riz de Camargue aux carottes et poulet

Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min

Entrée

Foccacia aux herbes

Préparation : 240 min
Cuisson : 12 min

Plat

Polenta crémeuse de maïs aux cèpes

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Plat

One pot pasta épeautre poulet champignons

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Voir toutes les recettes

Commander nos outils

Epok'Epi n°18 : Les métiers des céréales - Lot de 50 exemplaires

Brochures & Dépliants, Enfants, Pédagogie

CERES, l’imaginaire des céréales n°4

Livres

Epok'Epi n°17 : Le temps des moissons - Lot de 50 exemplaires

Brochures & Dépliants, Enfants, Pédagogie

L’amidon, un ingrédient au cœur de notre alimentation

Brochures & Dépliants

Epok'Epi n°12 : Mille et une façon de produire notre alimentation - Lot 50 ex

Enfants, Pédagogie

Epok'Epi n°16 : L'eau, une ressource à protéger - Lot de 50 exemplaires

Enfants, Pédagogie

Voir toutes les publications

Découvrir la filière céréalière

LES DIFFERENTES CEREALES

Cultivées dans le monde entier, de tout temps, les céréales ont permis de tracer des aires géographiques, alimentaires et culturelles …

DU CHAMP A LA TABLE

Avant d'arriver dans notre assiette, les céréales sont transformées par les différents métiers des filières céréalières.

LA FILIERE EN CHIFFRES

Avec un chiffre d’affaires de 54 milliards d’euros et 500 000 emplois, la filière céréalière de la production à la seconde transformation, contribue à une économie nationale performante.

LES METIERS DE LA FILIERE

La filière céréalière compte aujourd’hui 500 000 emplois. De l’agriculture, à la boulangerie, en passant par le secteur de l’alimentation animale ou de la chimie du végétale.

LES PRODUITS CEREALIERS

Riches par leur diversité, les céréales sont aujourd’hui la base de nombreux produits qui constituent notre alimentation quotidienne.

LES NOUVELLES UTILISATIONS DES CEREALES

Depuis toujours, l’agriculture a permis la production de végétaux et d’animaux utiles à l’Homme, pour se nourrir bien sûr, mais également pour se déplacer …

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Pilaf de riz de Camargue aux carottes et poulet

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Polenta crémeuse de maïs aux cèpes

One pot pasta épeautre poulet champignons

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