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Actualité Formation en ligne Passion Céréales propose une nouvelle session de sa formation en ligne : "Des Céréales à la Bière : Histoire, culture et gastronomie"
Dossier La filière en chiffres Retrouvez tous les chiffres clés de la filière céréalière et de ses différents maillons : emplois, production, transformation, exportations...
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LES DIFFERENTES CEREALES Cultivées dans le monde entier, de tout temps, les céréales ont permis de tracer des aires géographiques, alimentaires et culturelles …
DU CHAMP A LA TABLE Avant d'arriver dans notre assiette, les céréales sont transformées par les différents métiers des filières céréalières.
LA FILIERE EN CHIFFRES Avec un chiffre d’affaires de 54 milliards d’euros et 500 000 emplois, la filière céréalière de la production à la seconde transformation, contribue à une économie nationale performante.
LES METIERS DE LA FILIERE La filière céréalière compte aujourd’hui 500 000 emplois. De l’agriculture, à la boulangerie, en passant par le secteur de l’alimentation animale ou de la chimie du végétale.
LES PRODUITS CEREALIERS Riches par leur diversité, les céréales sont aujourd’hui la base de nombreux produits qui constituent notre alimentation quotidienne.
LES NOUVELLES UTILISATIONS DES CEREALES Depuis toujours, l’agriculture a permis la production de végétaux et d’animaux utiles à l’Homme, pour se nourrir bien sûr, mais également pour se déplacer …
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