Fanchonette | Passion Céréales

Fanchonette

, Newsletter culinaire - Lundi 24 octobre 2016

« Il faut avoir mangé des fanchons, et surtout des fanchonettes pour se former une idée de leur délicatesse, de leur onctuosité et de leur légèreté » écrivait Grimod de La Reynière. Petites tartelettes meringuées, les fanchonettes peuvent être parfumées au café, au chocolat, aux fruits, à la vanille ou, comme ici, aux amandes.

N'hésitez pas, photo et recette sont libres de droit, sous réserve d'un crédit justement attribué : Benoit Bordier / © Passion Céréales