Financier de Sully-sur-Loire | Passion Céréales

Financier de Sully-sur-Loire

Passion Céréales , Newsletter culinaire - Dimanche 29 octobre 2017

Le financier est un petit gâteau aux amandes ovale ou rectangulaire. Il fût créé en 1890 par un certain Lasne, pâtissier parisien du quartier de la Bourse. La version que nous proposons ici est une spécialité de Sully-sur- Loire, commune du Loiret connue pour son château du XIVe siècle.

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