Tartine de polenta

, Newsletter culinaire - Vendredi 13 novembre 2015

La polenta est traditionnellement consommée sous forme de bouillie mais aussi coupée en tranches dorées à la poêle.
Ce pain de maïs, aussi appelé « blé de Turquie » est parfois appelé millas lorsqu’on lui incorpore de la graisse animale.
Pour ces délicieuses tartines, vous pouvez varier comme vous le souhaitez le choix des légumes.

N'hésitez pas, photo et recette sont libres de droit, sous réserve d'un crédit justement attribué : Benoit Bordier / © Passion Céréales