Vient de paraître - Des chiffres et des céréales (nouvelle édition) | Passion Céréales

Vient de paraître - Des chiffres et des céréales (nouvelle édition)

Passion Céréales , Communiqué de presse - Lundi 27 janvier 2020

La nouvelle édition du livret "Des chiffres et des céréales" – l’essentiel de la filière, publié chaque année par PASSION CEREALES, vient de paraître.

Il brosse le portrait complet de la filière à travers des chiffres clés, de la production à la consommation :

  • blé tendre, farine, pain, biscuits & biscottes ;
  • blé dur, semoule, pâtes et couscous ;
  • maïs, maïserie et maïs doux ;
  • orge, malt, bière ;
  • alimentation animale ;
  • amidon ;
  • bioéthanol ;
  • riz…

La filière céréalière au coeur de notre économie

Chaque année, 11 millions d’hectares, soit la moitié des terres cultivées en France, produisent des céréales sur près de 260 000 exploitations agricoles. Avec un vivier de 440 000 emplois, une valeur ajoutée de plus de 17 milliards d’euros, un ancrage territorial et patrimonial fort, et des savoir-faire précieux, la filière céréalière compte pour l’économie nationale et régionale.

Des chiffres et des céréales : toute la filière en chiffres

Dans cette nouvelle édition, de nombreux chiffres, cartes et graphiques pour mieux situer la place occupée par les céréales dans le monde, en Europe et en France. Une nouveauté de cette édition : les emplois de la filière représentés dans un graphique simple de lecture. Des Chiffres et des céréales est un outil indispensable pour qui souhaite illustrer ses articles sur la filière céréalière !CEREALIERE
Cette édition est l'occasion de rappeler les bons classements de la filière Céréales à savoir :

  • 1er producteur de céréales de l’Union Européenne, avec une récolte de 63 Mt
  • 2ème producteur de blé dur d’Europe avec une production de plus de 2Mt
  • 1er producteur européen d’orge brassicole grâce à une production d’orge de 11 Mt
  • 2ème producteur européen de maïs grain (12,5 Mt), 1er producteur européen de maïs popcorn, 1er producteur européen et 1er exportateur mondial de maïs semence
  • 1er exportateur mondial de Malt avec 1,2 Mt
  • 1er producteur d’amidon de l’Union Européenne avec 3,2 Mt

Retrouvez la version électronique de la brochure ICI