Céréales et défi alimentaire
En 2000, la population mondiale comptait 6,2 milliards d’individus. Elle devrait atteindre 8,3 milliards en 2030 et 9 milliards en 2050. Les besoins en céréales devront progresser de 50 % pour satisfaire la demande. Ce défi considérable peut être relevé via la poursuite de la croissance des rendements dans toutes les régions agricoles de la planète.
Voir la suiteCéréales et apports nutritionnels
Le goût n'est pas le seul atout des céréales. Trésors de bienfaits essentiels (glucides, fibres alimentaires, protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments), elles assurent le quart de nos apports énergétiques journaliers.
Voir la suite