Environnement

Les cultures céréalières contribuent à un environnement de qualité et stockent du carbone dans la plante et les sols. Pour l’agriculteur, prendre soin de son outil de travail (la nature) et de son espace de vie (la campagne), c’est adapter ses techniques pour préserver l’eau, l’air, le sol et la biodiversité.

Dossier

L’eau, une ressource stratégique pour l'humanité comme pour l'agriculture

L'accès à l'eau est l’un des grands enjeux planétaires de ce siècle. La Journée mondiale de l’eau – célébrée chaque 22 mars sous l’égide des Nations Unies depuis 1993 – vise à promouvoir une gestion durable des ressources en eau douce. Cette préoccupation est ancrée depuis longtemps au cœur des cultures céréalières, soucieuses à la fois de « produire plus avec la même goutte d’eau » et de « produire mieux en protégeant l’eau ». Elle fait des agriculteurs des partenaires à part entière de la gestion de la ressource en eau.

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Dossier

La moisson protège les ecosystèmes

La moisson est l’aboutissement d’un cycle cultural et végétatif long de cinq à dix mois selon les espèces. Elle dessine le gagne-pain du céréalier et le garde-manger de ses concitoyens. Mais la moisson et son branle-bas de mécaniques présentent des risques pour la faune qui a fait des champs de céréales son habitat naturel. Comment garnir nos assiettes sans faire table rase des parcelles moissonnées et des écosystèmes qui y sont attachés ?

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