Chaque année, ce sont 11 millions d’hectares, soit la moitié du sol labourable français, qui sont cultivés en céréales par 270 000 exploitations agricoles.

De par son ancrage territorial et historique, son dynamisme économique et sa capacité à valoriser des savoir-faire souvent régionaux, la filière céréalière représente un important réservoir d’emplois non délocalisables.

Avec une valeur ajoutée de près de 21 milliards d’euros et 450 000 emplois, elle contribue, de la production à la 2nde transformation, à une économie nationale performante.