Il aura fallu 13 années de travaux menés par 200 chercheurs issus de 20 pays et 73 instituts de recherche, dont l’Inra en France, pour achever le séquençage de l’ADN du blé tendre. Cet outil de connaissance ouvre de nouvelles perspectives à l’agriculture pour affronter les défis climatiques et alimentaires du XXIe siècle.
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À l’occasion du Salon International de l’Agriculture, qui se tiendra du 23 février au 3 mars 2019 à Paris-Porte de Versailles, Passion Céréales (Hall 2.2 Stand B051) invite les visiteurs à entrer dans les coulisses des céréales pour mieux comprendre l'ensemble de la filière et l'origine de notre alimentation.
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La Sécurité sociale vient d’ajouter une référence inédite sur la liste des produits remboursés sur prescription médicale : du pain brioché. Signe particulier, cet aliment à haute valeur ajoutée nutritionnelle est destiné à lutter contre les carences en protéines, vitamines et minéraux chez les personnes âgées.
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