Graines de Champions : les artistes en herbe primés !
Les gagnants du concours de dessin organisé dans le cadre de l'animation "Graines de Champions" dans près de 2000 restaurants scolaires ont été désignés !
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Paille de seigle : s’il n’en restait qu’un...
S’il n’en restait qu’un, ce serait Jean-Luc Rodot, l’un des derniers producteurs de paille de seigle en France. Elle est principalement destinée aux toits de chaume. Depuis 2010, cet agriculteur exploite une parcelle de seigle de 25 hectares, à l’Abergement de Cuisery, en Saône-et-Loire. A quelques semaines de la récolte, retour sur les ficelles d’une technique ancestrale qui continue à être...
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Dans les champs... Quand les blés s'emplissent de la future farine
Les grains viennent de naître dans les champs de blé français. C'est à présent le temps de leur remplissage, une étape clé dans la croissance des céréales.
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les secrets des chefs en vidéo
Les plats les plus simples sont parfois les plus compliqués à réussir. "Une céréale, un chef, un secret" est une série de 12 portraits vidéos de chefs qui vous dévoilent leurs secrets pour réussir toutes les recettes céréalières.
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