Vacances gourmandes... en Bretagne : les galettes de sarrasin
Les galettes de sarrasin font partie des incontournables étapes gourmandes en Bretagne. C’est dans cette région qu’est apparue en France, au 16e siècle, la culture du sarrasin, également appelé « blé noir ». Source naturelle de protéines et de calcium, sa farine est l’ingrédient de base des authentiques galettes bretonnes.
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