Crumble pommes-mirabelles au sorgho | Passion Céréales

  

Dessert

Crumble pommes-mirabelles au sorgho

Dessert

  • Pour : 6 personnes
  • Type de recette : Sucré
  • Préparation : 20 mn.
  • Cuisson : 30 mn.

Ingrédients

  • 4 pommes moyennes
  • 200 g de mirabelles
  • 60 g de farine de sorgho
  • 80 g de farine de blé T65
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre blond de canne

Préparation

1. Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez la chair en cubes.

2. Lavez et dénoyautez les mirabelles.

3. Dans un saladier, mélangez les farines, le sucre et le beurre coupé en petits dès. Emiettez du bout des doigts pour incorporer le beurre.

4. Répartissez les fruits dans un plat à gratin. Ajoutez la pâte à crumble.

5. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C.