Préparation
1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
2. Incorporez la farine, la poudre à lever, la poudre d’amandes, le cacao et le beurre.
3. Répartissez cette préparation dans un moule carré de 20x20cm, recouvert de papier sulfurisé.
4. Pelez les poires, retirez le cœur et coupez la chair en lamelles. Répartissez-les sur la pâte au chocolat.
5. Faites cuire le gâteau aux poires 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C.