Soucieux de diversifier leur alimentation et en quête de nouvelles saveurs, les consommateurs prennent de plus en plus goût à des céréales souvent méconnues. Triticale, avoine, sorgho, seigle, épeautre, millet, sarrasin, quinoa ou encore amarante font partie de ces céréales (ou assimilées) à découvrir ou à redécouvrir. Après le quinoa, coup de projecteur sur l’épeautre, ce grain rustique qui...
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À découvrir dans quelques jours dans les champs : l’épiaison du blé. Plus d'explications sur cette étape clé du cycle de vie d'une plante...
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Ils sont agriculteurs, collecteurs de grains, transformateurs ou passionnés par les produits céréaliers : tous ont décidé de vous ouvrir les portes de leurs entreprises, pour découvrir les coulisses de la fabrication des aliments céréaliers.
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Depuis ce début de mois, le carburant Superéthanol-E85 est distribué dans plus de 1000 stations-services en France.
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